Lechuga romana con pechuga de pollo, parmesano, croutons a las finas hierbas, cebolla crujiente y nuestra cremosa salsa césar con anchoas

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Penne al pesto cremoso con tomates confitados

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Receta madrileña con un toque picante de guindilla

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Base de pizza con tomate aderezado, albahaca y mozzarella. Escoja hasta 3 ingredientes: jamón york, champiñón, cebolla, atún, tomate cherry, beicon, aceitunas.

Deliciosa merienda con café o té, tostada de mermelada y mantequilla, bollería o bizcocho

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Alitas de pollo cocinadas a baja temperatura y glaseadas con nuestra salsa Teriyaki

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Queso Provolone gratinado sobre salsa de tomate y cherrys confitados con albahaca

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Contramuslo de pollo a la plancha, salsa cremosa de curry rojo y leche de coco, con arroz basmati

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Arroz con calamar, salmorreta y chipirón a la plancha con aceite de ajo perejil

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Calabacín, berenjena, pimientos, bimi, espárragos y cherrys con nuestra salsa Romesco

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Copiosa merienda con café o té y sándwich mixto

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Sándwich de burrata con pesto, tomate confitado y rúcula

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Doble smash de tenera, cheddar, mermelada de beicon, y cebolla con salsa Elba

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180gr de carne de ternera con beicon, queso cheddar, lechuga, tomate y salsa de mayonesa trufada

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Aderezado con sésamo, salsa Sriracha, salsa de soja y cebolla roja, acompañado de alga wakame, guacamole y tortillas de maíz frito

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Delicioso desayuno con té o café, tostada de mermelada y mantequilla, bollería, bizcocho o churros/porras

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Copioso desayuno con café o té y sándwich mixto

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Lentejas con chorizo y sofrito de verduras al estilo más tradicional

Ligero y sano desayuno de café o té con tostada de tomate y aceite

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Corte noble (180g) con verduras a la plancha y patatas asadas

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Costillas de cerdo cocinadas 12h a baja temperatura, glaseadas con salsa barbacoa y acompañadas de patatas baby asadas y mazorca de maíz

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Huevos rotos sobre patata panadera, coronados con mar y montaña de gulas al ajillo y jamón ibérico

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Ensalada de patata, zanahoria, atún, huevo, pepinillos, mahonesa y crujiente de trigo

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Carrillera de ternera estofada de forma tradicional con vino de Oporto

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Contramuslo de pollo rebozado con panko, queso, lechuga y mayonesa Sriracha

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Flor de alcachofa confitada a baja temperatura y marcada a la plancha con yema de huevo, nube de parmesano y lascas de jamón

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Guiso marinero clásico cocinado a fuego lento

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Brioche de carne de cerdo mechada con barbacoa, cebolla encurtida, mayonesa de kimchi y guarnición de nachos con dip de guacamole

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Crema de verduras, gazpacho o salmorejo según temporada

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Tagliatelle con salsa cremosa de nata y trufa y contramuslo de pollo

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Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla

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Dados de merluza rebozados con patatas fritas y salsa tártara de manzana ácida

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Salmón a la plancha con arroz salvaje salteado, espárragos a la plancha y salsa de marisco

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Fideuá con pisto de verduras, ragú de setas y alcachofa a la plancha

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Manchego, Idiazábal y Brie, Jamón Ibérico, Lomo y Espetec

Sándwich triple de pollo, beicon, huevo, lechuga, tomate y mahonesa

Típico desayuno con café o té y pincho de tortilla española

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Brotes tiernos con queso manchego, zanahoria, huevo de codorniz, pepino, cebolla frita y espárrago blanco

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Corvina a la plancha con cremoso de calabaza asada, espinacas salteadas y aceite de lima

Lasaña de ternera casera, sobre salsa de tomate con albahaca y bechamel gratinada con parmesano

Elba Madrid Alcalá ⭐⭐⭐⭐